据日本厚生劳动省《平成27年(2015年)国民健康营养调查》,每五位80到84岁的老人就有一位被归为“低营养族群”,85岁以上老人有1/3没有摄取足够营养。
很多人的饮食都以清淡为主,少肉多蔬,但日本专家最新提醒,50岁后,老人应该多吃点肉!
日本长寿之乡冲绳的长寿老人都有吃肉的习惯,他们基本上每天都吃肉,而几乎没有人患心血管系统的老年病。
他们喜欢吃肉,但制作方法却与众不同,不是顿顿炒肉、炸肉,而是:把肉煮2~3小时后在汤里加上萝卜或海带,然后再炖1小时才食用,他们把这种菜叫“营养宝库”。
老人能够健康长寿,相信是天下子女都希望的一件事情,可是因为年纪的原因,身体免疫功能在下降,所以也让各种疾病纷纷找上他们。
饮食清淡并不是不能吃肉,真正的饮食清淡一定是建立在营养均衡基础上的口味清淡,切莫矫枉过正,反而导致营养不良。
长寿之秘诀令人神往,因素之多导致无法有一个统一的定论,但是无法阻挡我们对延寿方法的追求、探讨、研究……
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