【舌尖上的美食】洋芋搅团，黄土高原上的“欠揍”美食

　　“若要吃好饭，洋芋砸搅团“，洋芋搅团是黄土高原上的特色美食。当地人将土豆称为洋芋，并根据其支链淀粉含量高，糯性大的特点，做成了柔韧爽滑，酸辣辛香的美味，让熟悉它的西北人口舌生津。